Serimuka Delima

Dalam 'M'2 tu ada mood lak buat kueh ni..ala2 serimuka biasa je cuma warna & ada tmbahan bahan yg berbeza...1st time menjadi..MD & anak2 pon suke...kita yg tukang masak pon sukee sbb pe kita masak..org mkn bg licin :) Tak ingat amek kt mana tp dlm mjlh kot sbb main salin dlm buku jer...heheheh

Serimuka Delima
bahan2 :
(A) 250 g beras pulut - drendam semalaman @ 4 jam
150 ml santan pekat
150 ml air
1 st garam
5 g sago kecil merah - rendam & toskan

(B) 150 g gula kastor
50 g tepung kastad
200 ml santan pekat
200 ml air
2 biji telur size A - pukul rata
sedikit esen vanilla
secubit garam
sedikit pewarna kuning


Cara2 :
1. Toskan beras pulut yg d rendam - masukkn ke dalam bekas
2. Masukkan garam - gaul rata
3. Tuangkn santan dan air, gaul mesra..kukus 30 minit
4. Setelah pulut masak..masukkan sago tapi jgn d gaul rata
5. Tekan pulut hingga mampat d dlm loyang, ketepikan.
6. Bhgn atas - satukan tepung kastad & gula kastor dlm periuk
7. Masukkan telur, garam & esen vanilla
8. Tuangkan santan & air
9. Didihkn hingga pekat...kemudian tuang dlm loyang berisi pulut td..kukus 30 minit
* tunggu sehingga kuih benar2 sejuk baru d potong